mimohamo は、現在準備中です。
2015/09/23 21:38
2015年春に東京から人口約700人の岡山県美作市の小さな集落に引越しました。
まず感じたことは、
「緑に囲まれて、山には宝物がたくさん！」
近くの山を歩いてみたり、車でゆっくり走ってみたりすると
食べられる実やお茶にできる葉っぱなど
東京の都会暮らしでは触れることの出来ないものばかり。
ふと、子供の頃の記憶がよみがえりました。
小学生の頃、母と旅先の森で摘んで作った真っ赤な木いちごのジャム。
甘酸っぱい味ときれいな色が忘れられない、それが私のジャム作りの始まりでした。
「山の宝物でジャムを作りたい」
そう思って作ったのが真っ赤なグミのジャム。
甘酸っぱくてちょっと渋みのある、mimohamoとしてのジャム作りスタートの味です。
グミの収穫時期は、６月。
来年またこの味に出会えますように！
