2016/06/23 22:14

桑の実を食べたことはありますか?


英語で言うとマルベリー(mulberry)

年配の山の先輩は、

「昔は外で遊んだ時に桑の実をよく食べたぞ。
口の周りが真っ黒になってすぐにバレるんじゃ。」

と教えてくれました。

そんな桑の実を
ほとんど手つかずの桑の森(?)で収穫しました。

気になるお味は...

酸味はほとんどなく、甘くて濃い味。


例えるのは難しいので、mimohamoジャムで味見してみてください!

今の季節に採れる

夏みかんとの相性がバツグン

だったので、

二つをmixしてみたら、どちらも引き立つジャムになりました。